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凉茶店加盟市场与罐装凉茶有多大“冲突”



凉茶店加盟市场与罐装凉茶有多大“冲突”

  凉茶店加盟

当“王老吉”在全国市场的走红的时候,吸引了越来越多的企业开始进军凉茶行业。也在此时传统凉茶铺面临冲击,凉茶店加盟市场也因此受到巨大的冲击,当传统的凉茶店铺遭遇罐装等的现代销售方式冲击时,是否会日渐走向没落呢?店铺与罐装可以说是凉茶两种销售模式的代表,前者更强调凉茶的功效性,后者更强调凉茶作为饮料的口感和方便性,这两方面的优势各有所长,不能互相替代。

  但是传统凉茶铺也存在很大弊端。传统凉茶铺最大优势在于凉茶的新鲜性,因此凉茶的配送成为一大瓶颈。由于生产厂在广州,在广东省内进行凉茶配送还不是个问题,但如果要将凉茶铺开到其他省份去,配送成本很高而且不能保证凉茶的新鲜,势必要在当地建立生产车间。但建立生产车间的投入非常大,这就限制了凉茶铺在省外市场的扩展。

  凉茶铺和罐装茶可双赢。

  传统凉茶店虽然正遭受罐装凉茶的冲击,但其地位仍是不可替代,凉茶店加盟市场也不会动摇。王老吉为什么那么成功,因为其背后有百年历史和文化的支撑。而这种文化根基就在于凉茶铺。罐装凉茶就像是空降兵,到一个根本没有凉茶概念的地方,可以凭借终端渠道迅速打进去,但接下来还需要传统凉茶铺这一‘地面部队’来进行文化的培养和维护。两者不可分离。”

  正是鉴于凉茶店铺经营的这种不可替代性,业内人士也指出必须强化这种优势,同时克服凉茶店铺经营中存在的瓶颈性问题,才能使凉茶店加盟取得更好的发展。

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